日本チョウザメ振興会(Japan Sturgeon Promotion)

私たちは、チョウザメ養殖に取り組んでいます。

日本チョウザメ振興会のチョウザメ養殖について

ごあいさつ

日本におけるチョウザメ養殖の歴史は浅く、養殖方法や販売方法において試行錯誤が続いています。

全国のチョウザメ養殖に関連する企業及び個人が集まり、会員相互の情報交換並びに官学との交流等を図ることを目的に2012年11月に設立されました。

我が日本はキャビアの消費量が世界4位と言われておりますが、9割以上を海外からの輸入に頼っています。

日本は水が綺麗で豊富なため、チョウザメ養殖には良い環境でありますが漁獲量・養殖技術ともに諸外国に比べまだまだ未発展です。

チョウザメ養殖における安定的な供給を推進すると共に次世代に繋がる養殖事業の確立を目指しております。

主な活動内容

主に下記の活動を行っています。

  • 養魚場相互の情報交換
  • 種苗生産
  • 稚魚育成の研究

入会案内

当会ではチョウザメ養殖・販売の発展を図るため、振興会への入会を受け付けています。

入会資格はチョウザメの養殖及び販売に関連する企業又は個人となります。主に養殖技術方法や繁殖方法の情報交換・稚魚の共同輸入・商品開発・国内外での視察研修会・関係省庁との意見交換を行っています。

詳しくはお問い合せよりご連絡ください。

会員紹介

(株)焼岳すっぽん

会長
焼岳すっぽんの養殖場 焼岳すっぽんのチョウザメ 焼岳すっぽんの飼育

自然豊かな奥飛騨温泉郷にて北アルプスの伏流水を使用し、約1万2千匹ものチョウザメを養殖しています。本社は旅館を経営しており、お客様に安心で安全、そして珍しい食材を提供するため養殖に励んでいます。

所在地
〒506-1432
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根2408
TEL
0578-89-5945
FAX
0578-89-0122
E-Mail
info@yakedake-suppon.co.jp

焼岳すっぽん HP

出の山いこいの家

副会長
出の山いこいの家のキャビア 出の山湧水 出の山公園

宮崎県小林市で日本名水百選に選ばれた出の山湧水をふんだんに使用してチョウザメを育てております。チョウザメ料理をはじめキャビアは皇帝の涙という名で販売しております。

所在地
〒886-0004
宮崎県小林市南西方1103
TEL
0984-22-5151
FAX
0984-22-5153
E-Mail
ikoinoie@sweet.ocn.ne.jp

出の山いこいの家 HP

(株)FOUR-LEAF

FOUR-LEAFの養殖場 FOUR-LEAFのチョウザメ FOUR-LEAFのチョウザメ2

宮崎県小林市は名水100選に選ばれる湧水に恵まれ、チョウザメの養殖に適した水温であり、稚魚期には、地下水を利用することで、悪性の菌を池に入れることなく安全に育てる最高の条件にて養殖を行っています。

所在地
〒886-0004
宮崎県小林市細野3030-12
TEL
0984-22-3969
FAX
0984-22-7148

FOUR-LEAF HP

東濃建設(有)

東濃建設のチョウザメ受精卵 東濃建設のチョウザメ稚魚 東濃建設のチョウザメ成魚

養殖経験25年のキャリアを活かし、チョウザメのもともと住んでいるよな環境を作り、自然の力を借りながら、のびのびとストレスフリーで養殖しております。また卵から孵化をさせ自家繁殖も行っております。

所在地
〒508-0203
岐阜県中津川市福岡542番地
TEL
0573-72-3724
FAX
0573-72-5870

東濃建設 HP

HARUNO CAVIAR VALLEY

HARUNO CAVIAR VALLEYのチョウザメ養殖場 HARUNO CAVIAR VALLEYのチョウザメ HARUNO CAVIAR VALLEYの看板

南アルプスの最南端、静岡県浜松市の春野町の山あいで、美味しい水に拘ってチョウザメを養殖しております。自然に囲まれた環境の中、豊かな水で育んだチョウザメやキャビアは、澄み切ったクリアな味わいで御講評いただいております。

所在地
静岡県浜松市天竜区春野町内
TEL&FAX
053-984-0088
E-Mail
nakamura@kaneko-cord.co.jp

HARUNO CAVIAR VALLEY HP

(株)農業法人デリーターファーム

デリーターファームのチョウザメ養魚場 デリーターファームのチョウザメ刺身 デリーターファームのチョウザメ成魚

神奈川県三浦市の湧水豊富な水源地跡でチョウザメの養殖に取り組んでいます。2015年より三浦の新しい特産品を目指しチョウザメ・キャビアの飼育を開始。2018年11月よりキャビア、身肉を試験販売。地元の割烹や行政への積極的な働きかけで事業が広がりつつあります。

所在地
〒238-0115
神奈川県三浦市初声町高円坊1101-8
TEL
090-3064-5845(金子)
090-4619-1104(清水)

デリーターファーム HP

ドリームウィングス(株)

ドリームウィングスのチョウザメ養殖場 ドリームウィングスのチョウザメ料理 ドリームウィングスのチョウザメ商品

信州の中心で不純物をほぼ含まない超軟水の湧水でチョウザメを養殖しています。新たな信州の魚としてチョウザメの美味しさを全国に発信していくための商品開発、販売をさせていただいています。

所在地
〒386-0602
長野県小県郡長和町長久保2191-21 旧大石庁舎2F
TEL
0268-71-6488
FAX
0268-71-6489
E-Mail
info@d-wings.jp

ドリームウィングス HP

(株)おうち菜園

おうち菜園の野菜栽培で水浄化 おうち菜園の野菜栽培で水浄化2 おうち菜園のチョウザメ養魚場

養殖の飼育水で野菜を栽培することで水浄化(脱膣)と収益増(野菜販売)が見込める次世代の循環型有機農業「アクアポニックス」の農場設計・施工・栽培指導まで、新規参入のサポートを行っています。

所在地
〒231-0012
神奈川県横浜市中区相生町3-61 泰生ビル2F
TEL
050-5539-1923
FAX
045-330-6252
E-Mail
info@ouchisaien.com

おうち菜園 HP

長州産業(株)

長州産業の会社概要 長州産業のチョウザメ養殖場 長州産業のチョウザメ養殖場2

エネルギー機器事業、真空・メカトロ機器事業・洗浄事業などを行っている会社です。2016年10月に新規事業として、養殖事業を創めました。下関市と美祢市のセントラルゴルフ場敷地内、別府弁天池の3ヶ所で、養殖を行っています。

所在地
〒757-8511
山口県山陽小野田市新山野井3740
TEL
0836-71-1110
FAX
0836-71-1202
E-Mail
morita.tsutomu@choshu.co.jp

長州産業 HP

顧問議員紹介

参議院議員 松下新平

参議院議員 松下 新平(まつした しんぺい)

生年月日
1966年8月18日
政党名
自由民主党
役職
自民党財務金融部会長
公式HP
http://www.shinnpei.com/

お問い合せ先

私たち振興会への参加のご希望や蝶鮫についての疑問など

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